Radost vařit

Kuřátka, pravda, trochu jiné než z hypersuper. Za třicet dní opravdu nevyrostla. Také chuť je úplně o něčem jiném. Jediné, co jim chybí jsou antibiotika, růstové hormony a GMO sója. Jenže se musí čtyři měsíce krmit, pak zabít, oškubat a vykuchat.

Dáme na pekáč, osolíme, okmínujeme, posypeme granulovanou paprikou a dáme péct. Pečeme na 130 st. asi tři hodiny v přiklopeném pekáči. Ke konci odklopíme a zvýšíme teplotu aby vznikla kůrčička.

Tuk nepřidáváme, mají svého dost.

Letos první

Je to tak, letos máme první kuře na pekáči. Nikoliv chemokuře z krámu, ale naše vlastní. Také jsme na něj čekali tři měsíce než vyroste. Zato má nádherných 2,5 kg.

A masíčko bude mňamka, žádné směsi, jen pšenice, zbytky a pastva. A že toho po okolí nasbírají. Večer mají tak velká volata, že málem přepadávají dopředu :-).

V rubrice naše recepty a náš chov najdete více. Tedy pokud máte zájem.

Poraněné kuře

Chytit kuře není jen tak. Udržují si určitý odstup a dobře vědí, že je chcete chytit.

Ovšem jsou vyjímky. Jedno kuře se ošklivě poranilo na krku a protože slepice jsou kanibalky, nedaly mu pokoj a pořád by ho klovaly. A tak jsem milé kuře dal do králíkárny, aby mělo klid.

No a to kuřátko se nechá v klidu vzít do ruky, hladit a chovat. Dokonce i potichu ,,povídá“.  Dobře ví, že mu blížit nechci, ba naopak.

Tohle kuře pokud se uzdraví na pekáči neskončí. Necháme si ho a bude snášet vajíčka.

Jak by asi skončilo ve velkochovu …

Kuřata kalimera

30 dní stará

Dnes jsme dali všechna kuřata ven. Chtěl jsem pro vás vyfotit všechny ( 50 ks ), ale zatím  se bojí, tak jsou zalezlá v kurníku. Venku se jim však líbí hodně.

No, za 30 dní na pekáč fakt nevyrostou. Zato jsou krmená bez sajrajtů, klasickým krmivem. Pšenice, kukuřice, ječmen a kopřivy. Občas syrovátka, to když děláme sýr.

To je tak, kozy dají mléko, z mléka uděláme sýr a syrovátku dáme kuřatům. Kozy a králíci dají hnůj, tím pohnojíme záhony. Kosti z kuřat a králíků sešrotujeme a dáme slepicím, ty nám dají vajíčka. A tak pořád dokolečka. Jen to obilí kupujeme a také seno, které v potřebném množství nejsme schopni nasušit.

 

1 den stará
20 dní stará

Bertík je fakt chytrej a Eliška taky

Na noc zavíráme kůzlata odděleně od koz, protože by nám vypila všechno mléko. Je to běžná praxe, pokud si chcete počkat, až budou kůzlata velká a přitom mít nějaké mléko.

Lízinka má každé ráno plné vemínko ale Eliška téměř prázdné. Ostatní kůzlata se hned jak je pustíme vrhnou k mámě a pijí to, co jsme jim nechali. No, nechali, ona koza pokud má kůzlata, vám stejně nepustí všechno mléko co má, vždy si něco nechá pro mláďata.

Ne tak Bertík. Bertík byl totiž každé ráno napapaný. Nikoliv však senem. Mléko od mámy ho nezajímá. Je totiž po snídani. A vůbec ho nezajímá, že i my chceme mléko nejen ke snídani.

Bertík

Kůzlata mají vrátka ze sítě s oky 10 x 10 cm. No a Eliška mu dokáže dát napít i takto. A pak že zvířata jsou hloupá.

Dnes mají vrátka z hustší sítě, tak uvidíme ráno. Snad nebudou opět chytřejší než my 🙂

Ještě půl hektaru

Dejte si pozor na to co si přejete, mohlo by se vám to splnit 🙂 Už máme přes hektar.

Dostali jsme do užívání další pastvinu, asi tak půl hektaru. Paráda. Kozy to nespasou a tak asi budeme sekat a sušit, což není jen tak. Pozemek je samý šutr, proláklina a občas skála. Tak polovina by šla posekat bubnovou sekačkou, zbytek je na křoviňák. Bubnovou sekačku nemáme a tak uvidíme jak to zvládneme. Něco nasušit musíme, protože seno bude velký problém. Bude hodně drahé a bude ho málo.

A ještě musíme postavit ohradu, aby ty naše holky neutekly. Ale jsou hodné, dávají nám každé ráno 1,5 l velice chutného mléka. Jen kůzlata na noc zavíráme, jinak by nám všechno mléko vypila.

Kuře za 30 dní?

Čím to krmí? Já to vím, ale prý je to konspirační teorie.

Ty naše papají. Papají hodně. A rostou. Rostou bez antibiotik a růstových hormonů, zato mají šrot z kukuřice, pšenice, ječmene a kopřivy.

Ještě tak čtrnáct dní a půjdou ven. Teď jim ještě trošku topím, aby jim nebyla zima.

Že nevyrostou za 30 dní jako ta kuřata v obchodu? No a co. Zato budou mít maso a ne bahno bez chuti. Takže za tři měsíce budeme mít první v troubě a následně na talíři. A po půl roce budou mít 3,50 kg. Vykuchané! To jsou selská kuřata kalimero.

Stáří 1 den
Stáří 20 dnů

Dojíme

Kůzlata povyrostla, tak už zase dojíme a máme báječné mléko. A také budeme opět dělat sýry.

Holky okusují větvičky hlohu, bezinky, divokých angreštů i jiných keříků. Kupodivu mají rády i kopřivy, tráva je pro kozy až to poslední.

Celý den se pasou a mléko tím pádem mají vynikající.

Nákup

Tak takhle my nakupujeme. Žádné malé balení, rovnou na metráky. To aby zvířata neměla hlad. A když nemají hlad zvířata, nemáme ho ani my. Vždyť už živíme bezmála sto hladových krků a ty něco sežerou.

A mám radost, že se mi povedlo opravit šroťák.

Tříkolka to uveze, vždyť je na 4 metráky. Tohle je 2,5.

A tak si tu žijeme

Krmíme a krmíme. Zatím stále máme čím, neboť jsme vloni koupili dostatek sena. Králíci ještě dostávají kopřivy ( nikoliv z Lidlu za 600,- / kilo) a ječmen.

No, ječmen pěkně podražil, vloni stál 500,- a letos už 680,- za metrák.

Kuřátka zatím papají směs a ještě tak měsíc budou. Pak už jim budeme šrotovat my, kukuřici s pšenicí. K tomu brambory a nasekané kopřivy.

Zvířata se u nás mají dobře a jsou spokojená. Tak jako my.

1 2 3 6